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Tartelettes à dessert HUG à la crème d’orange

HUG Desserts 2013

Recette d’hiver raffinée aux oranges. Recette pour 5 Tartelettes à dessert HUG.

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Produits HUG utilisés

 

 

Recette pour 5 personnes

Recette pour 5 personnes

Tartelettes à dessert HUG à la crème d’orange

  • Ingrédients
  • 5 Tartelettes à dessert HUG 7 cm
  • 1 oeuf
  • 1 c. à s. de jus de citron
  • ¼ de zeste d'orange râpé
  • ¼ de jus d'une grosse orange
  • 40 g de sucre
  • 20 ml de crème
  • 10 ml de lait
  • 1 à 2 oranges sanguines
  • 50 g d'amandes en bâtonnets
  • 25 g de sucre

 

Tartelettes à dessert HUG à la crème d’orange

  • Préparation
  • Préchauffer le four à 140°C.
  • Mélanger l'oeuf, le jus de citron, le zeste et le jus d'orange, le sucre, la crème et le lait puis verser l'appareil dans les Tartelettes à dessert HUG.
  • Faire cuire les Tartelettes à dessert HUG garnies dans le four préchauffé pendant env. 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la garniture ait pris consistance. Laisser refroidir.
  • Pendant ce temps-là, fileter les oranges.
  • Faire chauffer du sucre à feu doux dans une poêle puis y incorporer les amandes en bâtonnets pour les faire griller avec le sucre. Ensuite, déposer le tout sur du papier sulfurisé pour faire refroidir.

  • Présentation
  • Décorer les Tartelettes à dessert HUG avec les filets d'orange et les amandes caramélisées.

 

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