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Idées de recettes raffinées - avec les Guezli.
Pour vos créations desserts, vous pouvez aussi utiliser des Guezli. Nous vous montrons ici comment combiner les fines recettes HUG pour obtenir de délicieux desserts. | Vous souhaitons beaucoup de plaisir et bonne réussite avec nos créations du dessert délicieux! |
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Mousse aux anneaux
pour 4 personnes |
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Ingrédients
5 dl de crème
7 anneaux de Willisau d'origine
60 g de liquer d'anneaux de Willisau
(disponible dans les magasins des fabriques HUG)
200g de chocolat blanc
2 oeufs, 2 CS de sucre glace |
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Préparation
Fouetter en chantilly la crème. Emietter les anneaux de Willisau d'origine et les mettre tremper pendant 10 minutes dans la liquer d'anneaux de Willisau. Bien mélanger à la liquer les anneaux ramollis et, en passant au tamis, ajouter à la crème fouettée. Briser le chocolat blanc en petits morceaux, le faire fondre au bain-marie pas trop chaud et remuer. Battre les oeufs et le sucre glace jusqu'à ce que l'appareil soit bien blanc. Incorporer immédiatement au chocolat fondu. Mélanger délicatement à la crème fouettée. Mettre pendant 3 à 4 heures la mousse au froid. |
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Astuce "croustillant"
Emietter des anneaux de Willisau et en parsemer la mousse. Décorer d'anneaux de Willisau la mousse. |
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