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Raffinierte Kombinationen -
mit Crackern & Zwieback.
Die Backwaren von HUG lassen sich vielfältig kombinieren. Mit DAR-VIDA und mit Zwieback können Sie Ihrer Phantasie freien Lauf lassen. Diese sogenannten brotähnlichen Produkte eignen sich hervorragend für leckere Zwischenverpflegungen oder Desserts. Probieren Sie es aus! Kombinieren Sie DAR-VIDA mit Frischkäse
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 |  | Ein idealer, schneller Snack für zwischendurch: DAR-VIDA Cracker mit Cantadou Frischkäse bestreichen und nach Wunsch mit frischem Gemüse ergänzen. Fertig ist eine leckere und nahrhafte Zwischenverpflegung. |
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Zubereitung
Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser bissfest garen. Zwiebel schälen, Zucchini und Tomaten waschen, Champignons putzen und Stielansatz entfernen, alles in Scheiben schneiden. Einen Esslöffel Butter erhitzen und Zwiebelwürfel, Zucchini- und Champignonscheiben darin dünsten. Restliche Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einstreuen, anschwitzen, unter ständigem Rühren Milch angiessen, kurz aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. In eine gefettete Auflaufform abwechselnd Gemüse und Zwieback einschichten, dabei mit Gemüse beginnen und mit Zwieback abschliessen. Béchamelsauce darübergiessen, mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten backen. |
 | | Zutaten
250 g grüne Bohnen
wenig Salz
1 Zwiebel
2 Zucchini
2 Tomaten
200 g Champignons
2 EL Butter
2 EL Mehl
½ Liter Milch
wenig Pfeffer, Muskatnuss
ca. 200g HUG Zwieback ohne Zucker
100 g geriebener Gouda |
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 | | Zutaten
200 g HUG Zwieback Original
170 g Butter
500 g Magerquark
100 g Zucker
1 Zitrone (nur Saft)
250 g Erdebeeren
6–8 Blatt weisse Gelatine
5dl Schlagsahne |
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| Zubereitung
Zwieback fein zerbröseln. Butter zerlassen, mit dem Zwieback mischen. Springform (ca. 26 cm Ø) mit Backpapier auskleiden. Zwiebackbrösel in die Springform füllen. Quark, Zucker und Zitronensaft verrühren. Rahm steif schlagen und unter die Masse rühren. Erdbeeren zerkleinern, zugeben. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. 2 EL Quarkmasse und Gelatine verrühren, unter den restlichen Quark mischen. Auf den Zwiebackboden geben, glatt streichen. Mindestens drei Stunden kalt stellen. Nach Wunsch mit Erdbeeren belegen. |
Mini-Götterspeise mit Rhabarber |
 | | Zutaten
150 g Rhabarberkompott
1 TL Zitronensaft
180 g Joghurt nature
180 g Vanille-Joghurt
25 g HUG Zwieback Original
1 EL Schokoladenstreusel |
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Zubereitung
Rhabarberkompott mit Zitronensaft und Joghurt verrühren. Zuerst die Hälfte des Joghurts, dann Zwieback in die Gläser verteilen. Restliches Joghurt darauf verteilen, mit Schokostreusel bestreuen. |
Zwetschgen mit Zwieback-Knusperstreusel
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 | | Zutaten
500 g Zwetschgen
120 g gemahlene Mandeln
40 g zerbröselte HUG Zwieback Original 100 g Zucker
80 g Butter, in Stücken
1 Prise Salz
1 dl Halbrahm
wenig Zimt |
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Zubereitung
Zwetschgen halbieren, entsteinen. Zwetschgen in ofenfester, eingefetteter Form verteilen. Für den Streusel Zwieback fein zerbröseln und mit allem Zutaten bis und mit Salz vermischen, mit den Fingern grob verreiben und über die Zwetschgen verteilen.
Ca. 15 Minuten in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens backen. Herausnehmen, etwas abkühlen Rahm in einer gekühlten Schüssel steif schlagen. Zimt daruntermischen, Rahm zu den Zwetschgen servieren.
Variation
Anstelle von frischen Zwetschgen können auch gefrorene Zwetschgen oder andere Früchte verwendet werden. |
Tiramisu mit HUG Zwieback Original |
 | | Zutaten
250g Halbfett- oder Magerquark
250g Macarpone
1 ungehandelte Orange
wenig abgeriebene Schale
2 Esslöffel Saft
1 TL Vanillezucker
1.8 dl Rahm, steif geschlagen
250g Erdbeeren
2 dl Orangensaft
ca. 50g HUG Zwieback Original in Stücken
gebrochen |
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Zubereitung
1. Alle Zutaten bis und mit Zucker so lange rühren, bis die Masse glatt und luftig ist. Den Schlagrahm sorgfältig darunter ziehen, bis zum Einfülle klat stellen.
2. Erdbeeren in Stücke schneiden und mit 1 dl Orangensaft vermischen, wenn nötig mit etwas Zucker süssen- Zwieback in Stücke brechen und mit dem restlichen Orangensaft beträufeln.
3. Gläser abwechselnd mit getränkten Zwiebackstücken, Erdbeeren und gekühlter Quark-Mascarpone-Masse schichtweise auffüllen. Vir dem Servieren mit wenig Kakao bestäuben. |
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