gusto – Lehrlingswettbewerb.

Howeg veranstaltet seit 2005 jährlich den grössten Lehrlingswettbewerb der Schweiz. Teilnehmen dürfen Lehrlinge aus der ganzen Schweiz, die sich im zweiten oder dritten Lehrjahr befinden.

Sie stehen fest: Die neun Finalteilnehmenden von «gusto12». In einem anonymisierten Verfahren hat die Wettbewerbskommission des Schweizer Kochverbandes die neun Teilnehmenden bestimmt. Die Zusammensetzung ist spannend wie noch nie. Fünf Frauen und vier Männer finden sich im Teilnehmerfeld. Sieben der Teilnehmenden sind im 2. Lehrjahr, nur zwei bereits im 3. Lehrjahr. Besonders erfreulich: Zum ersten Mal in der Geschichte von «gusto» ist auch die Westschweiz im Final vertreten, und zum zweiten Mal hat es eine Teilnehmerin aus dem Tessin ins Final geschafft. Organisiert wird «gusto12» von Howeg, unter dem Patronat des Schweizer Kochverbandes.

Anfangs August begann die Ausschreibung für «gusto12». Fast vier Monate hatten Schweizer Kochlernende im 2. oder 3. Lehrjahr Zeit, eine Lösung zur gestellten Wettbewerbsaufgabe einzureichen und damit beim einzigen nationalen Lehrlingskochwettbewerb der Schweiz teilzunehmen. Rund 100 Jungköche haben die Gelegenheit genutzt und allesamt überzeugende Arbeiten eingereicht, mit teilweise enormem Aufwand. Nun hat die Wettbewerbskommission des Schweizer Kochverbandes sämtliche Dossiers gesichtet – und die neun besten Einsendungen ausgewählt. Unter die neun Finalteilnehmenden des «gusto12» schafften es dieses Jahr fünf Frauen und vier Männer, sieben Teilnehmende sind im 2. Lehrjahr und nur zwei im 3. Lehrjahr. Besonders erfreulich: Zum ersten Mal in der Geschichte von «gusto» hat es ein Vertreter aus der Westschweiz ins Finale geschafft, bereits zum zweiten Mal ist auch die italienische Schweiz vertreten.

Gruppenbild der Finalisten 2012

Die Finalteilnehmenden

Frau Elisabeth Albrecht, Marriott Hotel in Zürich, 2. Lj

Frau Agnese Beretta, Hotel Lido Seegarten in Lugano, 2. Lj

Frau Sarah Bumann, Panorama Restaurant Hertenstein in Ennetbaden, 2. Lj

Herr Sandro Dubach, Hotel Lenkerhof Alpine Resort in Lenk, 3. Lj

Herr Yannick Hollenstein, Restaurant Römerhof in Arbon, 2. Lj

Herr Elias Koch, Landgasthof Kreuz in Obergösgen, 3. Lj

Herr Valentin Leuba, Grand Hôtel Les Endroits in La-Chaux-de-Fonds, 2. Lj

Frau Jasmin Müller, Hotel Flora Alpina in Vitznau, 2. Lj

Frau Nina Wild, Villa Aurum in Rapperswil, 2. Lj

Mehr Informationen zu den Finalisten finden Sie unter:

www.gusto12.ch

Das Finale findet am 9. März 2012 statt!

Medienmitteilung (pdf, 42kB)

Die letztjährigen Sieger!