Eine Bäckerei seit 1877.

Der Schweizer Zwieback wurde bereits 1877 von Bäckermeister Joseph Hug-Meyer 1877 in Luzern erfunden. Er schnitt das unverkaufte Brot abends in Scheiben und röstete dieses über Nacht im warmen Ofen. Das zweimal gebackene Brot wurde zum Zwieback. Damit hat Joseph Hug-Meyer den Grundstein für die Erfolgsgeschichte der Firma HUG gelegt.