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Eiweiss.Eiweiss (Protein) hat eine grosse Anzahl von Aufgaben in unserem Körper. Ein erwachsener Mensch benötigt knapp 1 Gramm Eiweiss pro Kilogramm Körpergewicht am Tag. Es dient zum Aufbau der Körperzellen (z.B. Muskeln), ist Bestandteil von Hormonen und Enzymen und ist an der Heilung von Wunden beteiligt.
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