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Folsäure: Das Lebens-Vitamin.
Gemäss dem "5. Schweizerischen Ernährungsbericht 2005" besteht bei zahlreichen Gruppen unserer Bevölkerung eine Folsäure-Unterversorgung, die gesundheitliche und volkswirtschaftliche Folgen verursacht.
| Laut genanntem Ernährungsbericht beträgt die Folsäureversorgung nur ca. 70% des von den Ernährungsgesellschaften Deutschlands, Österreichs und der Schweiz festgelegten Bedarfs von 400 µg Gesamtfolat pro Tag; bei vielen, besonders bei jungen Frauen, liegt die Zufuhr noch wesentlich tiefer. |
Nach heutigen wissenschaftlichen Erkenntnissen hat die Folsäure folgende Wirkungen:
- Folsäure ist für die Bildung von roten Blutkörperchen unerlässlich; dazu genügen allerdings schon relativ geringe Mengen.
- Folsäure ist notwendig für die Entwicklung des Rückenmarks beim ungeborenen Kind. Eine erhöhte Folsäurezufuhr vor und zu Beginn einer Schwangerschaft unterstützt die normale Ausbildung des Neuralrohrs.
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