 |
|
Öle, Fette & Nüsse:
Täglich mit Mass.
Hochwertige Öle, Fette und Nüsse liefern wertvolle Omega-3-Fettsäuren, wichtiges Vitamin E sowie teilweise auch sekundäre Pflanzenstoffe. Sie gehören täglich auf den Speiseplan, frittierte und panierte Gerichte hingegen nur ausnahmsweise. Pro Tag 2 - 3 Kaffeelöffel (10 - 15 g) hochwertiges Pflanzenöl wie Raps- oder Olivenöl für die kalte Küche verwenden (z.B. für Salatsaucen).
Pro Tag 2 - 3 Kaffeelöffel (10 - 15 g) Pflanzenöle wie z.B. Olivenöl für das Erhitzen von Speisen verwenden.
Bei Bedarf pro Tag 2 Kaffeelöffel (10 g) Streichfett (Butter oder Margarine aus hochwertigen Ölen) als Brotaufstrich verwenden.
Der tägliche Verzehr von 1 Portion Nüssen ist zu empfehlen. 1 Portion entspricht 20 - 30 g Mandeln oder Baum- resp. Haselnüsse usw. |
|
|
 |
|
|
