HUG enregistre un boom de DAR-VIDA et des tartelettes

Le groupe HUG, spécialisé dans les produits de boulangerie, sis à Malters/Lucerne, a réalisé en 2010 un chiffre d'affaires consolidé de 133 millions de CHF. Ce qui correspond au niveau de l'année précédente en dépit les pertes dues aux taux de change. Le chiffe d'affaires des biscuits a accusé un recul en raison du resserement de l'assortiment et des pertes dues au taux de change sur les marchés de l'exportation. L'évolution actuelle des taux de change, la déclaration Swissness contestée et les réductions de budget dans la compensation des coûts des matières premières créent un climat d'incertitude. Les produits qui ont bien marché en 2010 sont la marque innovatrice DAR-VIDA, ainsi que les tartelettes destinées à la gastronomie. La Wernli SA à Trimbach, rachetée en 2008, a pu être totalement intégrée dans la HUG SA en 2010.